Način pripreme
U masti propržimo iseckano meso (dok ne dobije jaku crvenu boju).
Vadimo ga na jedan tanjir i u istoj masti dinstamo sitno iseckan luk i izrendanu šargarepu.
Vraćamo meso, dodajemo jednu kašičicu soli (da bude punija) i alevu papriku (ravna supena kašika).
Dinstamo još malo, dodajemo krompir (isečen na komade srednje veličine), čenove belog luka (cele), paprike, biber i čubar (ravna kašičica).
Sipamo vodu (da pokrije krompir).
Vri, pred sam kraja, stavljamo paradajz (15 minuta ako je svež, 5 ako je iz konzerve).
Nakraju stavljamo iseckan peršun i ostavljamo na 5 minuta bez poklopca (da ne bi promenilo boju).
Svinjetina sa krompirom je gotova.
Ako vam se dopada recept, probajte i klasičnu svinjetinu sa krompirom ili ovu janiju sa krompirom i svinjetinom.
