Način pripreme
Da biste napravili ovaj đuveč biće vam potrebna glinena posuda.
Očistite povrće i isecite ih krupnije.
Meso isecite na krupne komade i stavite u đuvečaru i oko i preko njega stavite povrće, začine, prstohvat šećera i ulje.
Razmutite paradajz pire u vinu i sipajte zajeno sa bujonom u ostajte sastojke u posudi. Promešajte tako da se svi sastojci začine.
Poklopite i pecite u rerni prvo na 200 stepeni 30 minuta, nakon toga smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još dva sata.
Na kraju skinite pažljivo poklopac i pecite još 20 minuta.