Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Dinstana Svinjetina»Svinjska kolenica na baštovanski način

Svinjska kolenica na baštovanski način

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Svinjska kolenica na baštovanski način
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 2
11/02/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Kolenica je kolenica, ali ako nije pripremljena sa svežim povrćem i bašte, nemojte je uopšte hvaliti"

Potrebni sastojci

  • svinjska kolenica - 1 komad
  • boranija - 400 g
  • šargarepa - 2 komada
  • luk - 3 glavice
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • paradajz - 2 komada
  • paprike - 1 komad
  • maslinovo ulje - 2 - 3 supene kašike
  • so
  • buber
  • univerzalni začin
  • peršun - suv
  • čubar - suv
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvajte kolenicu i odvojite je od kostiju. Procedite bujon.

Očistite povrće od ljuski, semenki i drški.

Ugrejte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan luk. Dinstajte ga. Dodajte beli luk, boraniju i papriku.

Kuvajte dok ne omekša uz neprestano mešanje.

Dodajte komade paradajza.

Sipajte bujon i kuvajte jelo.

Kad boranija omekša, dodajte kolenicu.

Začinite vegetom, solju, biberom.

Kuvajte 10 minuta.

Skinite sa vatre i dodajte čubar i peršun.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: