Način pripreme
U delu vode rastvorite kvasac i šećer. Prosevamo brašno i u njemu pravimo udubljenje. Stavljamo so, maslinovo ulje, preostalu vodu i smesu sa kvascem.
Zmesimo srednje meko testo i ostavljamo da nadođe. Potrebno je imeđu sat i dva, dok se ne udvostruči. Namažemo ruke maslinovim uljem i razvlačimo polovinu testa, lagano pritiskamo direktno u pleh, dok se n dobije tanak i ravnomeran krug (do ivide pleha za picu)-
Od ovog testa se dobijaju dve pic srednje veličine.
Ovu osnovu možete koristit za razne pice, koje ukrasite po želji.
U mom slučpaju sam dodala 4 vrste sira - količine koje sam imala u frižideru /beli sir u salamuri, kačkavalj, mek francuski sir Bri i buđavi sir/.
