Božićni čokoladni biskviti

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
9k
95
591
27/08/2017
"Božić Bata će doneti najlepše poklone onima koji mu naprave najukusnije i najčokoladnije kekse "
Priprema15 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno25 min.
Porcije30
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano284
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • crna čokolada - 200 g
  • šećer u prahu - 2 šolje
  • belance - 3 komada
  • kakao - 1/2 šolje, visok procenat
  • kukuruzni skrob - 1 kašika
  • so - 1 prstohvat
  • esencija badema - 1 kapljica, ako je ekstrakt i cela ampula, ako je esencija
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - 180 stepeni; Pljosnata posuda za pečenje pokrivena papirom za pečenje.

100 g čokolade se iseče na parčiće i ostavi sa strane. 100 g čokolade se rastopi na vodenoj pari i ostavi na sobnoj temperaturi da se ohladi. U posudi se pomešaju: 1 šolja šećera u prahu, kakao prosejan kroz cediljku, kukuruzni skrob i so.

Belanca se stave u posudu miksera i umute u penu. Dodaje se pola šolje šećera u prahu i mućenje se nastavlja na velikoj brzini miksera dok se belance ne pretvori u sneg sa oštrim vrhovima - oko 2-3 minuta.

Na sporoj brzini miksera se dodaju suvi sastojci iz tri puta. Posuda se sklanja s miksera i špatulom se dodaje istopljena čokolada i iseckana čokolada, kao i esencija badema.

U posudu se stavlja oko pola šolje šećera u prahu. Malom kašičicom s grebe od smese i stavlja se u posudu sa šećerom u prahu i uvalja se prstima. Postavljaju se u posudu za pečenje sa papirom na odstojanju između biskvita.

Peče se na 180 stepeni oko 10 minuta.

Veoma prijatan čokoladni biskvit između puslica i orasnica, sa prijatnom aromom badema.

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar