Način pripreme
Začini se pomešaju i dobro promešaju. Šnicle se uvaljaju u smesu od zaćina sa obe strane.
Maslac se istopi u velikom tiganju na umerenoj temperaturi. Šnicle se isprže u maslacu oko 7 minuta sa svake strane.
Kada su gotove izvade se sa strane. U tiganju treba da je nakon prženja ostalo 3 kašike rastipljenog maslaca, ako nije dodaje se.
Brašno se pomeša sa bosiljkom i telećim bujonom u posudi. Sipa se u maslac i prži se oko 2 minuta.
Dodaje se sveže mleko i sos se meša i kuva još 3-4 minuta dok se ne zgusne.
Gotov sos se sipa preko šnicli.
