Način pripreme
Meso stavite u šerpu da provri, nakon čega skupljate penu, dodajete bujon i ostavljate da vri oko 20 minuta.
Oljuštite krompire i isecite na krupne kocke, luk na sitno, a apardžik oljuštite.
U posudu za pečenje sipajte malo ulja, krompir, luk, apardžik, šargarepu i paradajz sok, promešajte i pospite čubrom i po želji biberom i alevom paprikom. Dodajte bujon u kome se kuvalo meso, da prelijete krompir.
Na kraju poređajte meso, pospite alevom paprikom i stavite parčiće maslaca. Pecite dok voda ne uvri i dok meso ne porumeni.
