Način pripreme
Škampe očistiti i kuvati 5 minuta u posoljenoj vodi, pa ih nakon toga dobro iscediti.
Sjediniti brašno, prašak za pecivo i so, pa ih sjedniti sa jajima i pivom. Smesu ostaviti barem oko 1 sat u frižideru.
Na tiganju zagrejati ulje, pa škampe prvo potopiti u kašu, a nakon toga i u prezle.
Mogu se pržiti i samo potopljeni u smesu sa jajima, bez prezle, ali ukoliko volite hrskaviju hranu, koristite prezle.
Ove morske plodove servirati sa limunom ili mlečnim sosom sa belim lukom.
