bonapeti.rs»Recepti»Pica»Pide»Ukusan doručak za gladne

Ukusan doručak za gladne

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Početnik
1k124k22
Ukusan doručak za gladne
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 2
19/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
8
"Ovaj doručak će nahraniti i najgladnijeg"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada (1 žumance za mazanje)
  • sveže mleko - 300 ml
  • kiselo mleko - 2 kašike
  • kvasac - 1 kesica, suvi (7 g)
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 ravna kašičica
  • ulje - 50 ml
  • brašno - oko 800 g
  • sastojci za nadev
  • mleveno meso - 400 g, mešano
  • luk - pola glavice
  • jaja - 1 komad
  • prezle - 1 kašika
  • kiseli krastavčići - 7 komada
  • ljutenica - pola teglice, za mazanje
  • kačkavalj - 150 g, za posipanje
  • čubar
  • biber
  • aleva paprika
  • ulje
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Od nabrojanih sastojaka zamesite lepo glatko elastično testo, koje ostavljate da naraste. Kad je gotovo formirajte čamce razvijajući veliku koru srednje debelu oko 1 cm.

Pomoću noža za picu isecite čamce, mogu biti mali ili veliki, zavisi kako želite. Od drugog dela testa isecite široke trake, koje uvijete i stavite po krajevima svakog čamca.

Namažite ljutenicom i odvojte sa strane. Prethodno treba da ste zamesili mleveno meso sa začinima, jajetom i prezlama.

U tiganju prodinstajte luk i propržite mleveno meso, na kraju dodajete sitno isečene kisele krastavčiće. Ovim nadevom napunite čamce, po krajevima ih namažite umućenim žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni.

Kada su skoro gotovi izvadite ih i pospite narendanim kačkavaljem. Vratite u rernu da se kačavalj blago rastopi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: