Način pripreme
Jaja, mleka, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer pomešajte u činiji.
Rernu zagrejte na 300 stepeni.
Najbolje je da se pita peče u staklenoj tepsiji.
Ređa se na sledeći način: prvu koru premažite uljem, drugu - nadevom i tako ređajte, a u međuvremenu, po proceni, dodajte i ratluk.
Kada stavite poslednju koru i premažete nadevom i uljem, izbodite je viljuškom, da što bolje upije. Pita izgleda tako kao da pliva u smesi.
Pecite u rerni na jakoj temperaturi, dok ne porumeni odozgo - oko 15 minuta. Nakon toga pokrijte folijom, smanjite rernu na 190 stepeni i pecite još 20 minuta, ali je proverevajte sve vreme.
Iz rerne izvadite i pokrijte papirom i krpom da odstoji tako 10 minuta, kako bi bila meka.
