Način pripreme
Izaberite veoma sitan paradajz - zeleni i roze. Moji su paradajz-zalogaj. Operu se, a karfiol se iskida na ružice. Šargarepa se sastruže, opere i iseče na krugove reckastim nožem.
Ovako pripremljeno povrće se rasporedi u tegle, ređa se naizmenično. Ako želite isecite celer ili stavite po jedan ceo struk. Ako je glavica, ona se može iseći na kiške.
U svaku teglu se stavljaju i začini, po jedna ravna supena kašika soli i dve ravne supene kašike šećera. Stavljaju se po dve tablete i sirće. Na kraju se sipa hladna voda.
Tegle se dobro zatvaraju metalnim poklopcem. Narednih 5 dana tegle se mućkaju.
