Način pripreme
Presecite očišćene i oprane šljive na pola i izvadite im koštice. U veliki pleh, preko šljiva, sipajte šećer i ostavite ih da odstoje nekoliko sati. Promešajte sirće i vodu i poprskajte šljive.
Pleh stavite u rernu i pecite šljive dok se sirup ne zgusne. Marmeladu pecite oko 2 sata. Proverite željenu gustinu, tako što izvadite malo na porcelansku činiju. Dobra marmelada ne treba da se razliva.
Nakon toga, dodajte cimet, limontus i orahe. Marmeladu dobro promešajte i sipajte je u tople i suve tegle.
Zatvorite tegle i čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu.
