Način pripreme
Od svih sastojaka se zamesi testo. Testo treba da bude meko i da se ne lepi po rukama. Ako se lepi znači da ili je mleko retko ili sir nije dovoljno tvrd. Opušteno - može se srediti.
Dodajte po malo brašna i nastavite da mesite dok testo ne prestane da se lepi.
Oblikuju se loptice veće od oraha i spljeskaju se kao ćuftice. Mogu se oblikovati i kao tompusi.
Poređaju se u dobro namazan pleh ili pokriven papirom za pečenje.
Peku se 15 minuta (ili dok ne dobju braon boju) u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.
Rezultat je: hrskavi spolja i veoma meki iznutra. Slano pecivo - univerzalno! Ide uz sve - i za doručak, i za meze sa kavijarom, i za pivo, vino...
