Način pripreme
U posudi umutite jaja i dodajte kiselo mleko i ulje. Lepo promešajte i dodajte prethodno izmrvljen sir, šunku, isečenu na sitne komade, biber i 2 supene kašike ljutenice, preporučuje se da bude krupnije mlevena.
Ponovo promešajte. U drugoj posudi pomešajte dve vrste brašna, prašak za pecivo, prstohvat soli i mešajte dok se ne dobije homogena smesa.
Tako dobijeno brašno počnite lagano da dodajete u smesu od jaja, mešajte neprestano.
Namažite dno pleha uljem i pospite brašnom, nakon toga sipajte dobijeno meko testo.
Stavite pleh u ugrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta, ali za svaki slučaj proverite čačkalicom za zube da li je dobro pečena.
Odmah kada izvadte iz rerne premažite komadićem maslaca i ostavite da odstoji.
