Način pripreme
U kiselom mleku se rastvori soda da nadođe. Sipa se u sredinu brašna, prosejanog u pleh.
Dodaje se jaje, rastopljena svinjska mast, rendani kravlji sir, rendani kačkavalj, piskavica i so po ukusu.
Ako je sir slan, stavite manje soli, probajte kakav je ukus.
Sve se promeša kašikom i zamesi se srednje meko testo, koje se ne lepi. Podeli se na tri lopte. Svaka se razvuče u okruglu koru i seče na 16 trouglova.
Uvija se u male kiflice i poređa u širok pleh, obložen papirom za pečenje. Žumance se umuti sa 1 supenom kašikom ulja i 1 supenom kašikom vode, četkom se namaže slano pecivo i posipa semenkama.
Peče se u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju - kod mene je 20 minuta, pred kraj sam isključila ventilator.
