bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Pirog»Svinjetina sa lukom u testu

Svinjetina sa lukom u testu

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Početnik
1k1092k98
Svinjetina sa lukom u testu
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 2
06/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
12
"Aromatična svinjetina u sveže pečenoj domaćoj pogači - samo dok gledamo ogladnimo"

Potrebni sastojci

  • za nadev
  • brašno - 500 - 600 g
  • voda - 350 ml, topla
  • kvasac - 1/2 kockice
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 4 - 5 supenih kašika
  • za nadev
  • svinjetina - 600 g
  • luk - 4 - 5 glavica
  • so
  • biber
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • čubar
  • ljuta paprika - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Od navedenih sastojaka zamesite testo. Ostavite da nadođe dok se ne udvostruči. Isecite meso na kockice. Propržite u masti dok ne dobiju zlatnu boju.

U njega dodajte luk, isečen na polumesec. Kad omekša dodajte začine i dobro promešajte. Podelite testo na dva dela (jedan da bude veći od drugog). Razvijte oklagijom veći deo testa na koru, veću od pleha u kome ćete peći (moj je bio 36 cm).

Namažite pleh i razvucite koru. Sipajte nadev i rasporedite po celoj kori. Razvucite drugu koru i pokrijte nadevom. Pažljivo savijte ivice i izbušite viljuškom.

Ostavite da nadođe 30 minuta i premažite umućenim jajetom sa malo ulja. Pecite na 200 stepeni oko 35 minuta. Izvadite iz rerne, poprskajte sa malo hladne vode i pokrijte čistom krpom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: