Način pripreme
Jagnjeće meso se iseče na sitno i pomeša se sa lukom koji se takođe iseče na sitno. Dodaje se so, biber i piment i ostavlja se da stoji na hladnom jedan sat.
Meso se zaprži u maslacu i kada porumeni, dodaje se oljušten i narendan paradajz. Dodaje se šolja tople vode i jelo se ostavlja da se krčka na laganoj vatri, dok se ne zgusne.
