Način pripreme
Od brašna i ostalih sastojaka zamesite testo, tako što kvasac smrvite direktno u brašno. Ostavljate testo na toplom i pokriveno oko 40 minuta.
Nakon toga ga podelite na jednake delove, od kojih oblikujete lopte. Razvijate jednu od lopti u oklugru koru debljine oko pola centimetra. Namažete je mekim maslacem.
Nakon toga pravite još jednu koru i stavljate je preko prve. Razvijate zajedno dve kore u jednu tanku koru. Rasecate koru na 8 delova.
Od svakog dobiijenog trougla pravite kiflicu, tako što pre toga pod vrhom trougla pravite dva razreza, stavljate nadev i uvijate.
Ređate pripremljene kiflice na rastojanju u pleh iz rerne, postavljen papirom za pečenje.
Pokrivate krpom i ostavljate tako da kiflice odstoje pola sata. Nakon toga ih mažete umućenim celim jajetom i pečete u umerenoj rerni na 180 stepeni.
