Način pripreme
Rerna - 180 stepeni; mala okrugla posuda za pečenje dobro podmazana maslacem
Svaka kora se dobro namaže maslacem, koji je na sobnoj temperaturi. Namaže se rukom uzimajući grudvu maslaca i direktno se prelazi preko kore. Ostavlja se sa strane. Sledi druga kora na isti način, preklapa se preko prve. Sledi treća kora koja se preklapa preko druge dve.
Nadev se sprema od sira, isečenog sitno nožem, mocarele i dodaje se krem sir. Dodaje se i jedno jaje za sjedinjavanje. Meša se i stvlja se obilno preko tri kore. Uvijaju se u rolat koji se uvijau puža i stavlja u kalup.
Preostalim maslacem se rukom mažu kore obilno odozgo. Peče se na 180 stepeni dok se dobro ne zarumeni.
Beleška: Imala sam preostale kore za pitu, koje sam zamrzla u zamrzivaču. Tako su mi smetala i danas sam rešila da ih napravim sa ostalim sastojcima, malim po gramaži, koje bih ili bacila ili iskoristila za nešto.
Odlučila sam se za ovo drugo i napravila za 15 minuta. Dobila sam jednu predivnu pitu sa divnim nadevom. Za jedan ukusan doručak sa kafom.
