Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slani Mafini»Mešeni mafini sa sirom

Mešeni mafini sa sirom

Potrebitel#167180Potrebitel#167180
Kuvar
972436321
Mešeni mafini sa sirom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
2 / 8
05/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
12
"Tačno tako - ne mešani, već mešeni, jer su tako najukusniji"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • kvasac - 21 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • ulje - 100 ml
  • jaja - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašiica
  • brašno - 470 g
  • za nadev
  • sir - 150 g, neslani
  • maslac - 2 kašike
  • za mazanje
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Od proizvoda za testo zamesimo meko testo - kvasac posipamo šećerom, promešamo. Dodajemo jaje, mleko, ulje, so u brašno.

Nakon svakog dodatog sastojka dobro promešamo. Zamesimo meko testo, koje ostavljamo da odstoji 10 minuta.

Za to vreme izgnječimo viljuškom sir i dodajemo maslac. Dobro zamesimo dok se ne dobije kremasta smesa.

Odstajalo testo podelimo na 12 jednakih loptica. Svaku razvijamo u oblik elipse. Oštrim nožem isečemo na trake, ali ne do kraja.

U neisečeni deo stavljamo nadev i uvijamo u rolat, posle u puža. Svaki mafinčić stavljamo u kalup za mafine namazan uljem.

Kad su svi mafini poređani u kalup, u posudi izmešamo jedno jaje i četkom mažemo odozgo. Pečemo na 200 stepeni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: