Način pripreme
Pile se skuva celo. Kada je polu gotovo iscedi se od vode i deli u porcije. Ostavlja se da se ohladi, a za to vreme se pomešaju dobro biber, aleva paprika, ljuta aleva paprika, prezle, brašno i so.
Što je pikantnije to ukusnije ispada. Svaka porcija se dobro uvalja u ovu smesu i poređa se u posudu za pečenje.
Meso se preliva maslinovim uljem i uvija se domaćinskom folijom. Posuda se stavlja na oko 30-40 minuta u frižider. Izvadi se iz frižidera i pile se preliva obilno pivom.
Prekriva se folijom i peče se oko 30 minuta na 200 stepeni. Nakon toga folija se sklanja i peče se dok ne dobije prijatnu preplanulost.
