Način pripreme
Sečem luk na sitno. Batake očistim i operem. U šerpi zagrejem ulje, zapržim batake sa svih strana.
Vadim i stavljam u posudu za pečenje. U istoj masnoći zapržim luk i pirinač. Kada pirinač postane staklast, premeštam ga u posudu kod bataka, posipam smrvljenom suvom nanom.
U šerpu nalivam 3 čaše vode, začinjavam solju po ukusu i nalivam u posudu. Pečem na 140 stepeni, pre nego što pirinač sasvim popije vodu isključujem rernu.
