Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Paradajz-paprike»Paradajz-paprike sa nadevom od šargarepa i kupusa

Paradajz-paprike sa nadevom od šargarepa i kupusa

Paradajz-paprike sa nadevom od šargarepa i kupusa
Fotografije: Mariela Hristova
2 / 3
13/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
3
"Pravilo glasi - što je ukusnije meze, toliko hladnija treba da bude rakija!"

Potrebni sastojci

  • paradajz - paprike - 1, 5 kg (male)
  • šargarepa - 5 - 6 komada
  • kupus - 1 komad
  • celer - 1 vezica
  • mirođija - 1 - 2 struka, može i suva
  • sirće - 1 šolja
  • ulje - 2/3 šolje
  • so - 2 kašike, morska so
  • biber - 1 kašika
  • voda - 1/3 šolje
  • med - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Paradajz-paprike se operu i očiste od drški i semenki, nakon čega se spuštaju na 1-2 minuta u kipuću marinadu napravljenu od smese od sirćeta, ulja, soli, bibera, vode i meda.

Kambi paprike se izvade u ostavljaju da se ohlade. Dok čekate isecite kupus na sitno i narendajte šargarepe. Soli se blago i protrlja.

Gotovom smesom se pune kambi paprikice. Poređaju se gusto u teglu i između njih se ređaju listovi celera. Odozgo se prelivaju marinadom.

Tegle se zatvaraju i okreću na nekoliko dana da se sterilišu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: