Način pripreme
Prosejte brašno. Napravite udubljenje. Sipajte kiselo mleko, sodu ugašenu u sirćetu i dodajte so. Dolijte malo mlake vode i promešajte.
Zamesite meko testo da vam se ne lepi po rukama. Oblikujte testo u glatku loptu.
Rastegnite testo i razvijte ga lagano.
Namažite koru uljem, pospite namrvljenim sirom i uvijte u rolat.
Uvijte rolat u puža i stavite ga u podmazanu posudu za pečenje.
Izbušite viljuškom na nekoliko mesta, nakon toga ostavite pitu oko 15 minuta na toplom da se opusti.
Ispecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Gotovu pitu uvijte čistom i suvom krpom i ostavite oko 20 minuta da omekša kora.
Nek vam je slatko!
