Način pripreme
Prvo zamesimo testo od navedenih sastojaka. Ostavljamo da da lepo nadođe. Ako je toplo u prostoriji dovoljno je i pola sata.
Razvucite testo na četiri kore. Stavite papri za pečenje u pleh.
Stavite prvu koru, namažite je mekanim maslacem i odozgo sipajte rendani sir.Odozgo stavite drugu koru, lepo pritisnite ( i ivice) i ređajte tako do četvrte kore. Uz pomoć obruča ili posude napravite krug u centru.
Počnite da sečete od ivica kruga do kraja, treba da dobijete 16 jednakih parčadi. Svak parče stavite na susedni, tako ćete dobiti 8 duplih parčadi.
Uvijte prvo i uvijte ga u sredini, da liči na puža. Uvijte i ostale i uvijte sa strane tako da pogača liči na cvet. Ostavite da nadođe ponovo.
Pomešajte sastojke za premazivanje i četkom namažite pogaču. Pecite na 170 stepeni dok ne bude potpuno gotova!
