Način pripreme
U posudu sipamo rastopljenu mast i ulje. U kislom mleku, viljuškom razmutimo prašak za pecivo i sodu za hleb, da se aktivira. Sipamo u posudu, dodajemo vanilu i dobro promešamo sastojke.
Iz dva-tri puta dodajemo brašno i zamesimo srednje meko testo, koje se ne lepi. Podelimo na dve lopte i svaku razvučemo u pravougaonu koru.
Gusti pekmez isečemo na duge trake i poređamo od kraja do kraja kore u donjem delu. Uvijamo u rolat dva puta i nožem sečemo rolat da se odvoji od ostalog testa.
Tako oblikujemo još dva rolata od jedne lopte. Gotove rolate sečemo na male keksiće oko 2-3 cm i poređamo na papir za pečenje.
Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadimo i obilno posipamo šećerom u prahu.
Hladne poređamo u praznični poslužavnik i serviramo dragim gostima i prijateljima. Ukupno 35 komada keksića od ovog testa :)))
