Način pripreme
Ovo je moj omiljeni omlet. Majka mi ga je spremala kao deta, a sada ga ja često pravim za svoju porodicu.
U posudi umutim jaja sa čubrom, šarenom solju, biberom, brašnom i sodom. Ostavljam sa strane.
Isečem krompir na sitne kocke i ispržim ga dok ne bude potpuno gotov.
Budući da je recept za dva omleta, u jedan tanjir sipam pola već gotovog krompira, a drugu polovinu, koja ostaje u tiganju prelivam sa polovinom umućenih jaja i kuvam pod poklopcem na nižoj temperaturi dok se omlet ne stegne.
Za kraj posipam alevom paprikom. Nakon prvog omleta odmah stavljam drugi. Dobija se jedinstvena đakonija! Prijatno!
