Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slana testa»Slane kiflice sa krem sirom i susamom

Slane kiflice sa krem sirom i susamom

Slane kiflice sa krem sirom i susamom
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
30
"Ako želite da kažete nekome da ga volite, napravite mu slane kiflice sa krem sirom i susamom"

Potrebni sastojci

  • krem sir - 1 paket (125 g)
  • jaja - 3 komada
  • ulje - 1/2 šolje
  • kiselo mleko - 300 g
  • kvasac - 40 g
  • so - 1 kašika
  • šećer - 1 kašika
  • brašno - 800 - 850 g
  • susam - za posipanje
  • sir - 150 g, za nadev
* merne jedinice

Način pripreme

Rastovrite kvasac u malo mlake vode, dodajte šećer i 1 kašiku brašna. Promešajte i ostavite na toplom da naraste.

Sipajte gotov kvasac u posudu za mešenje, razbijte jaja (odvojte jedno žumance za mazanje), dodajte so, krem sir i kiselo mleko.

Promešajte i sipajte deo prosejanog brašna. Zamesite. Dodajte ulje. Ponovo dodajte brašno i mesite dok ne potrošite brašno i ne dobijete meko testo.

Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom da naraste.

Gotovo testo podelite na 4-5 lopti. Razvijte svaku loptu u koru, isecite na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata stavite namrvljeni sir i uvijte. Možete da oblikujete slane kiflice na način na koji vi želite.

Namažite slane kiflice umućenim žumancem, pospite susamom, poređajte u posudu za pečenje postavljenu papirom i ostavite da udvostruče svoj obim.

Ispecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni sa duvanjem dok ne postanu zlataste.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: