Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slana testa»Slane kiflice sa krem sirom i susamom

Slane kiflice sa krem sirom i susamom

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k5485k522
Slane kiflice sa krem sirom i susamom
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 2
27/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
30
"Ako želite da kažete nekome da ga volite, napravite mu slane kiflice sa krem sirom i susamom"

Potrebni sastojci

  • krem sir - 1 paket (125 g)
  • jaja - 3 komada
  • ulje - 1/2 šolje
  • kiselo mleko - 300 g
  • kvasac - 40 g
  • so - 1 kašika
  • šećer - 1 kašika
  • brašno - 800 - 850 g
  • susam - za posipanje
  • sir - 150 g, za nadev
* merne jedinice

Način pripreme

Rastovrite kvasac u malo mlake vode, dodajte šećer i 1 kašiku brašna. Promešajte i ostavite na toplom da naraste.

Sipajte gotov kvasac u posudu za mešenje, razbijte jaja (odvojte jedno žumance za mazanje), dodajte so, krem sir i kiselo mleko.

Promešajte i sipajte deo prosejanog brašna. Zamesite. Dodajte ulje. Ponovo dodajte brašno i mesite dok ne potrošite brašno i ne dobijete meko testo.

Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom da naraste.

Gotovo testo podelite na 4-5 lopti. Razvijte svaku loptu u koru, isecite na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata stavite namrvljeni sir i uvijte. Možete da oblikujete slane kiflice na način na koji vi želite.

Namažite slane kiflice umućenim žumancem, pospite susamom, poređajte u posudu za pečenje postavljenu papirom i ostavite da udvostruče svoj obim.

Ispecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni sa duvanjem dok ne postanu zlataste.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: