Način pripreme
Špagete stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi.
Dok se kuvaju, isecite pečurke na trakice, a šargareou, ako je velika, isecite na nekoliko komada.
U ugrejanom ulju propržite pečurke. Dodajte 1 šolju vode i staivte šargarepu. Operite sočivo i dodajte u pečurke i šargarepu. Kad provri smanjite vatru i dodajte so.
Kad se špagete skuvaju ocedite ih, dodajte paradajz sos i humus i promešajte.
Kad se povrće skuva, izvadite šargarepu i izgnječite na pire, nakon toga dodajte u špagete.
Ako u pečurkama i sočivu ima viška vode, izbacite je i dodajte i njih u špagete. Pospite bosiljkom. Ako ćete dodavati grašak, sada je trenuak.
Sve dobro promešajte i ako je potrebno dodajte još soli.
