Način pripreme
Skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju i ocedite ih. Uporedno sa tim stavite u posudu na ringlu vino, da vri i sačekajte, dok se ne redukuje.
Nakon toga pomoću žičane mutilice dodajte i promešajte u njega prstohvat šećera i soli, kašičicu slatka, balsamiko sirće, senf i maslinovo ulje.
Malo nakon toga sklonite sos i dodajte biber po ukusu. Promešajte špagete sa tako spremljenim sosom.
Servirajte u tanjiru porciju špageta, dodajte kocke isečene mocarele i kriške paradajza. Pospite svežim ili sušenim bosiljkom i servirajte špagete sa mocarelom.
