Način pripreme
Brašno prosejte sa šećerom u prahu. Napravite udubljenje u sredini i u njega stavite umućeno jaje i žumance, med, komadiće maslaca, začine i sodu sa sirćetom.
Zamesite glatko testo. Pokrijte ga plastičnom folijom i stavite u frižider da odstoji 30 minuta.
Nakon toga ga razvijte u koru debljine 6-7 mm, pa metalnim kalupima isecite medenjake.
Pecite u tepsiji sa papirom za pečenje u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Izvadite odmah čim krajevi porumene.
Kada se medenjaci ohlade, ukrasite ih glazurom od belanaca.
