Način pripreme
U šerpi zagrejte maslac i dodajte brašno. Pržite 1 minuta. Dodajte mleko i vino.
Mešajte neprestano dok se sos ne zgusne. Stavite sir. Čim se rastvori dodajte senf.
Nakon 5 minuta stavite i majčinu dušicu i isključite.
Orahe zapecite u suvom tiganju, pazeći da ne izgore.
Ribu ispecite na tiganju sa malo maslinovog ulja sa obe strane.
