bonapeti.rs»Recepti»Riba»Losos sa sosom od pavlake

Losos sa sosom od pavlake

Ivi  VaccaIvi Vacca
Šef kuhinje
510251k130
Losos sa sosom od pavlake
Fotografije: Ivi Vacca
1 / 8
02/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
4
"Ovakva brza i uksuna brza jela najviše volimo - losos sa sosom od pavlake, da poližete prste"

Potrebni sastojci

  • losos - 4 kotleta
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • čili paprika
  • pečurke - 1 šaka, sušeni miks
  • masnoća - 2 kašike maslac i 2 kašike maslinovo ulje /najbolje je kombinacija/
  • biber
  • peršun
  • Sos od pavlake
  • pavlaka - 250 ml, životinjska
  • belo vino - 30 - 40 ml
  • paradajz - 3 - 4 komada, na polovine
  • mladi luk - 1 - 2 struka
  • selen
  • paradajz - 1 komad ili 3 komada, čeri
  • škampi - 7 - 8 komada
* merne jedinice

Način pripreme

U zagrejanu masnoću stavljam beli luk, isečen i čili papriku na minut da se aromatizuje maslac, nakon toga ribu, prethodno mariniranu sa belim lukom, biberom, mladim lukom, peršunom i solju.

Zapečemo sa obe strane u masnoći tri četiri minuta, sedam osam škampa za raskoš, dodajem i paradajz i pečurke (natopljene 30 minuta ili marinirane pečurke 200/250 g) tri minuta.

Nakon što sipamo vino i pavlaku, selen, biber i gotov losos sa sosom od pavlake na laganoj ringli dok se pavlaka ne zgusne - oko 10 minuta.

Želim vam prijatno spremanje i ukusan obrok uz ovog lososa sa pavlakom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: