Način pripreme
Očiste se luk i šargarepa, iseku se na sitno. Svinjsko meso se iseče na parčiće, paprike na trake, bundeca na kocke.
Zagreva se ulje u šerpi, zaprži se meso dok ne postane zlatasto, dodaju se isečen luk, paprike, šargarepe i pečurke. Nakon dva-tri minuta dodaju se paradajz pire i aleva paprika.
Promeša se i naliva se topla voda da prekrije sastojke. Začinjava se solju, biberom, sa tri lovorova lista i čubrom. Ringla se smanjuje na treći stepen i ostavlja se da se tiho krčka, dok ne ostane na masnoći, ali da ima i malo sosa.
Kuva se oko 30-35 minuta, 10 minuta pre kraje se dodaju imale kocke tikve i iskidane ružice brokolija. Posipa se paršunom i može da se se servira dok je toplo.
