Način pripreme
Oljuštite jabuke /odvojite 2 jabuke/ i očistite semenke. Isecite ih na komade, stavite u odgovarajuću posudu za varenje i prelijte vodom. Skuvajte ih, da omekšaju.
Ocedite ih od vode i ispasirajte. Procedite ih kroz sito i vratite u posudu za kuvanje. Dodajte cimet, đumbir i med. Kuvajte, dok se smesa ne zgusne.
Ohladite.
Očistite dve jabuke i isecite ih na kriške. Stavite ih u posudu, pa na ringlu, zatim dodajte smeđi šećer i karamelizujte ih.
U odgovarajuće činije za serviranje stavite na dno prvo žele od kaktusa, zatim mus od jabuke i na kraju karamelizovane jabuke i kašičicu želea.
