Način pripreme
Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju.
Za to vreme pripremite sos tako što u duboki tiganj, sa ugrejanim uljem, stavite očišćen i sitno iseckan luk, beli luk, šargarepu i papriku. Kad omekšaju dodajte iseckano svinjsko meso.
Kad pobeli, dodajte pečurke, isečene na kriške (moje su bile iz konzerve) i mleveni paradajz (takođe iz konzerve). U sos stavite so, biber, origano i bosiljak po ukusu i ostavite da se zgusne.
Gotovu testeninu ocedite iz vode i pomešajte sa sosom. U njih dodajte rendani gauda sir. Sve dobro promešajte i prebacite u namazan pleh.
Odozo pospite sa još malo sira i poređajte lopitce mocarele i čeri paradajz iz konzreve. Jelo pecite u rerni na 200 stepeni dok ne dobije lepu boju.
