Način pripreme
Rebra isecite na komade. U činiju stavite sve začine, maslinovo ulje, med i isitnjeni beli luk, pa promešajte. Očistite krompir i isecite ga na pola.
U tepsiju stavite rebarca, preko krompir i prelijte smesom od začina, tako da je rasporeditepreko krompira. Rukama istrljajte mesom i promešajte. Sipajte vino i pokrijte meso aluminijumskom folijom.
Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 160 stepeni oko 1 h i 20 minuta, pa zatim sklonite foliju, povećajte temperaturu na 190 stepeni i pecite još 10 minuta, dok meso ne porumeni.
Poslužite rebarca sa krompirom, a prethodno ih posipajte svežim peršunom.
Napomena: Ako vas brine štetnost aluminijumske folije, tepsiju možete pokriti odgovarajućim poklopcem.
