Način pripreme
Prosejte brašno. Dodajte kvasac, šećer, so i ulje. Sipajte vodu i zamesite meko testo.
Ostavite testo da naraste. Dobijeno testo podelite na 14 - 16 loptica. Svaku lopticu uvijte u fitilj, a fitilj u đevrek.
Stavite posoljenu vodu da proključa, pa spuštajte đevreke u kipuću vodu. Đevreci su gotovi da se izvade kada isplivaju.
U činiji rastvorite pekmez sa vodom /1 : 1/. Svaki đevrek umočite u smesu, a zatim u susam i stavite da se peče u vruću tepsiju, obloženu papirom za pečenje. Neka se peče dok ne dobije zlatnu boju.
Ako nemate pekmez, možete ga zameniti medom.
