Način pripreme
Isecite meso na ne mnogo debele komade. Koristite meso sa kostima, ono je ukusnije.
U posudi pomešajte začine, vino i sok od pomorandže. Sok treba da bude sveže isceđen, nemjte da ga procedite. Stavite med i soja sos i promešajte.
Dodajte mesu u posudu i rukama dobro natrljajte svako parče.
Uzmize kesu za pečenje i stavite meso unutra, sipajte i marinadu.
Zavežite kesu i stavite u frižider na bar 6 sati. Pre kuvanja izvadite meso na sobnu temperaturu 30 minuta.
Uključite rernu na 180 stepeni i stavite kesu sa mesom u pleh.
Pecite meso 40 minuta, nakon toga izvadite pleh, pažljivo skinite kesu i pecite rebra dok ne dobiju zlatnu boju.
