Način pripreme
Rastvorite kvasac u toploj vodi sa kašikom šećera i ostavite da nadođe. Prosejte brašno, napravite udubljenje i stavite jaje, 50 ml maslinovog ulja, pavlaku, so i sirće.
Mesite i postepeno dodajte kvasac, dok ne dobijete lepo i glatko testo. Ostavite ga pokriveno jedan sat da se udvostruči.
U posudu stavite preostalo maslinovo ulje, izgnječen beli luk, so, ruzmarin i majčinu dušicu. Nadošlo testo podelite na 12 jednakih delova i oblikujte loptice.
Svaku lopticu razvucite na malu koru, kao kad pravite mekike, stavite po jednu kašiku začinjene smese i ponovo napravite loptice.
Namažite kalup za mafine sa malo maslaca i u svaki kalup stavite po jednu loptu od testa. Namažite umućenim žumancem i pospite semenkama. Ostavite da nadođe još 20 minuta.
Stavite ih u rernu i pecite na 160 stepeni oko jedan sat. Kad se ispeku izvadite ih iz kalupa i one će imati oblik pečurkice :)
