Način pripreme
Prosejte brašno. Aktivirajte kvasac sa šećerom i malo tople vode. Prosejte brašno, dodajte kvasac, so, ulje i razbijte jaje. Dodajte mlaku vodu i zamesite glatko testo. Ostavite testo da nadođe.
Prethodno skuvajte sočivo. Ocedite i ostavite da se ohladi. Oljuštite luk, isecite ga na komade i disntajte u malo i ulja. Dodajte sočivo, promešajte i skinite sa vatre. Pospite solju i čubrom. Ostavite da se ohladi.
Od testa razvijte tanku koru. Isecite na kvadrate i stavite od nadeva u sredinu. Presavijte i pritisnite ivice uz pomoć viljuške.
Pržite dok ne dobiju zlatnu boju u ugrejanom ulju. Ocedite ih na ubrusu.
