Način pripreme
Prosejte brašno sa praškom za pecivo i vanilom. Umutite jaja sa šećerom na mekanu smesu. Dodajte ulje i koru od jedne pomorandže. Mutite mikserom ponovo. Sipajte sok od pomorandže, promešajte i celu dobijenu smesu sipajte u brašno. Mešajte drvenom kašikom ili spatulom doj se potpuno ne upije i dok smesa ne postane homogena.
Stavite papir za pečenje na dno i ivice kalupa, prečnika 28 cm.
Sipajte smesu, poravnajte i stavite u ugrejanu rernu na 160 stepeni oko 45 minuta ili proverite čačkalicom za zube. Gotovu koru izvadite i stavite na rešetku da se ohladi. Nema potrebe da je natapate, bude dovoljno mekana i nežna.
Napravite fil tako što ugrejete pavlaku u kaseroli na vatri. Pre nego što provri skinite je i u nju dodajte maslac i izlomljenu čokoladu. Ostavite na nekoliko sekundi i nakon toga promešajte. Mešajte dok potpuno ne upije čokoladu i dok ne dobijete glatku, čokoladnu smesu. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na 30 minuta.
Izvadite i mikserom mutite dobijeni čokoladni ganaš. Mutite energično dok ne dobijete mekan krem. Podelite koru na dva jednaka dela. Poravnajte ih nožem, ako je potrebno i donju koru obilno namažite filom. Pokrijte drugom korom i ponovo pokrijte preostalim filom, namažite ivice torte.
Ukrasite tortu po vašoj želji, ja sam stavila rendanu čokoladu. Ostavite da se ohladi i stegne prenego što je isečete.
