Način pripreme
Očistite i isecite luk na polumesec.
U posudu stavite kečap, začin za piletinu, majčinu dušicu, origano, biber i alevu papriku.
Promešajte i sa ovom smesom namažite batake.
Namažite pleh za pečenje maslinovim uljem i u njega stavite meso, sa strane dodajte luk i masline.
Između svakog buta stavite komadić maslaca, meso prelijte mesom i sipajte bujon i sajder.
Pokrijte pleh aluminijumskom folijom, stavite u ugrejanu rernu na 180 stepeni i pecite meso 40 minuta, nakon toga ga izvadite, skinite foliju i ponovo vratite u rernu.
Pecite batake još 15 minuta, dok ne dobiju lepu boju.
Meso servirajte sa lukom, maslinama i prelijte ukusnom sosom od pečenja.
