Način pripreme
Za Bešamel sos:
Zagrejati ulje, zatim šerpu skloniti sa vatre i staviti brašno, sipajući jednu po jednu kašiku, uz neprestano mešanje.
Kada smesa postane glatka, vratiti je na vatru i, polako i uz neprestano mešanje, dodavati sveže mleko. Poželjno je mleko da bude hladno. Kuvati dok se ne zgusne. Dodati so i biber.
Za crveni sos:
Zagrejati ulje i staviti luk, da se uprži. Nakon toga dodati mleveno meso pa, kada je skoro gotovo, dodati paradajz i kuvati dok se ne skuva. Kada je sos gotov, dodati čubar, majčinu dušicu, biber, alevu papriku, so i bosiljak.
Nauljiti tavu i lazanju oblikovati na sledeći način: ređati dve kore, beli sos, crveni sos, dve kore, itd.
Poslednje kore namazati belim sosom. Peći lazanju oko 40 minuta i na kraju posuti kačkavaljem.
Lazanja sa korama za pitu i mlevenim mesom je gotova.
