Način pripreme
Operite mladi luk, isecite ga sitno i dinstajte u tiganju sa uljem malo vode.
Brokoli operite, podelite na ružice i zajedno sa tikvicom, isečenom na kockice stavite u mladi luk. Kad povrće omekša, u njih dodajte oprani pirinač i sipajte jednu šolju vode.
Promešajte jello i kad pirinač upije vodu, dodajte mleveni paradajz, so i biber po ukusu, i sitno iseckanu mirođiju.
Jelo prebacite u pleh, sipajte još dve šolje čaše vode i pecite u rerni na 200 stepeni. Za to vreme pripremite preliv od dva umućena jajeta sa kiselim mlekom i jednom supenom kašikom brašna.
Pre nego što bude gotovo, prelijte ga pripremljenim prelivom i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite dok ne dobije lepu koricu.
