Način pripreme
Iseckani luk izdinstajte u masti. Dodajte pečene, oljuštene i isečene paprike.
Čim se paprike proprže dodajte oljušten i sitno iseckan paradajz. Dinstajte jelo dok tečnost potpuno ne ispari.
Onda dodajte mrvljeni sir, sitno isckan peršun i jaja, prethodno umućena sa malo soli.
Pržite uz neprestano mešanje dok se jaja ne stegnu. Miš-maš servirajte topao, posut sa malo bibera.
