Način pripreme
Počnite sa filom, pomešajte slatko sa mekanim maslacem, izrendanom korom od pola limuna i kokosovim brašnom. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu i ostavite sa strane.
Suve smokve u šolji prelijte vrelom vodom i osavite da omekšaju.
U posudi umutite jaja sa šećerom, pomešajte kiselo mleko sa sodom i nakon toga ostavite da nadođe, dodajte u smesu od jaja.
Dodajte ulje i promešajte, dodajte smokve, isečene na kockice i iseckane orahe, prosejano brašno, i ponovo promešajte.
U mali pleh, namazan uljem i posut sa malo brašna, sipajte pololvinu smese i stavite u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni.
Kad se stvori sasvim tanka, ne preplanula, korica, namažite kremom. Dodajte preostali deo smese i ravnomerno rasporedite.
Stavite pleh ponovo u rernu i pecite dok ne bude gotovo, proverite čačkalicom za zube.
Gotov, topao kolač pospite šećerom u prahu.
Ukusna i sočna bakina torta!
