Način pripreme
Količina slanine je po vašem izboru. Isecite je na male komade.
Stavite je u posudu u jednaku količinu vode i rasola /količina treba da pokriva slaninu/.
Ako rasol nije dovoljno slan, možete dodati malo soli. Kad tečnost provri, stavite slaninu i kuvajte oko 10 minuta.
Izvadite slaninu i ocedite je. Začinite začinima po želji.
Ako je količina slanine veća, i želite da je čuvate duže vremena, isecite na manje komade, i stavite u tegle.
Dodajte zrna bibera, pimenta. Dobro zatvorite teglu i vakumirajte.
