Način pripreme
Nožem podelimo rebra na porcije, posolimo ih i pobiberimo.
Sitno isečemo luk, pržimo ga u ugrejanom ulju.
Dodajemol rebra i nakon 1-2 minura i šargarepu, isečenu na kockice. Dinstamo poklopljene na umerenoj vatri oko 20 minuta.
Nakon toga dodajemo grašak, sipamo vrelu vodu do nivoa sastojaka. Začinimo alevom paprikom i solju, stavljamo lovorov list.
Kuvamo još 30 minuta i nakon toga dodajemo paradajz, prethodno oljušten i sitno iseckan.
U drugoj posudi rastopimo maslac sa uljem, dodajemo brašno i pržimo dok ne dobije zlatnu boju. Sipamo malo bujona, prebacujemo u šerpu, posipamo mirođijom i promešamo.
Prebacujemo sve u pelh za pečenje.
Pečemo u umereno ugrejanoj rerni oko 20 minuta dok se jelo ne zgusne.
Prijatno!
