Način pripreme
Sve začine za batake pomešajte sa maslinovim uljem i dobijenom smesom namažite meso, lepo se utrlja rukama.
Stavite ih u pleh, sipajte bujon i stavite u ugrejanu rernu na 170 stepeni da se peku, oko 40 minuta.
Posmatrajte oih, ako se zapeku odozgo, pokrijte aluminijumskom folijom.
Očistite i isecite povrće, izvadite pleh sa batacima i stavite grašak zajedno sa tečnošću iz tegle, povrće, paradajz i začine po ukusu.
Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu na 30 minuta, nakon toga skinite foliju i pecite još 10 minuta.
Na kraju pospite peršunom ili mirođijom.
